健康知识库

减肥餐主题是低热量。因为只有摄入热量小于消耗热量，身体的代谢才能负增长，为维持生命最基本的状态，身体就要动用体内储存的能量来满足运转。脂肪是身体内最大的能量库，分解脂肪，转化供能，生命得以延续下去。所以减肥餐中一般必不可少的是蛋白质、蔬菜、水果、碳水化合物等，常配餐的菜类有红萝卜、黄瓜、小柿子、生菜、西兰花、紫甘蓝等等，主食有玉米粒、米饭等，还有少量肉、蛋，高级点的配盒奶类，看起来五彩缤纷，赏心悦目，做为专业营养师，我更注意的是内在的东西，主要是这一盒东东有多少热量？维生素A、B、C、D、E各有多少？矿物质钙、镁、鉀、锌、铁、硒有多少？营养是否均衡，是否配比合理等等。通过观察现，大多数能量在500大卡以下，少数也就在300大卡左右，按正常女同志每天1800大卡算，每餐在500-700间，减肥少吃也得在1400以上，明显不够，很多营养素缺乏或不足，长此下去，肥减多少，营养不良是有的，所以要想健康减重且不反弹，设计合理膳食结构很重要，即能减重，又能保证营养充足，你才能坚持下来，达到目的，且长期坚持下去，健康是有保障的。