健康知识库

一种膳食结构是否优秀，我们一般应从以下几个方面考查
1）是否容易进行；
2）是否能产生短期减重效果；
3）能否产生长期减重效果；
4）营养学价值，营养是否完善；
5）安全性；
6）预防糖尿病的效果；
7）预防心血管疾病的效果。
2020年最佳食谱：
2020年的最佳食谱排名前三如下，其中第二名是并列的：
1. 地中海膳食
2. DASH膳食（终止高血压膳食）（并列）
3. 灵活素食（并列）
地 中 海 膳 食
地中海膳食是一种健康的饮食方式，它强调天然食物，减少红肉、糖类的摄入，适当的吃鱼类、奶酪，同时配以大量的蔬菜水果、橄榄油和坚果。如果以满分5计算，地中海饮食得分如下：
短期减重得分 2.9/5
长期减重得分 3.0/5
难易程度? ?3.7/5
健康程度? ?4.8/5
地中海膳食虽然不能给人快速减重的效果，但是从健康程度上讲是排名第一的。
在最适合糖尿病的膳食和最适合心脏病膳食中，地中海膳食分别排名1和2。
另外在最容易进行的膳食排名中，地中海膳食也是排名第1的。
地中海膳食是一种灵活的膳食地中海膳食并不是一种非常固化膳食，不需要忌口或者每餐按照一定的食谱吃。只要食物在一定范围内都可以算“地中海膳食”，这种灵活性让地中海膳食有很大的自主空间，实践起来也更容易。
地中海膳食有它自的“膳食金字塔”，
每餐都吃蔬菜水果，
每日1-2份坚果和橄榄油，
每周吃2次以上的鱼虾贝，每周吃2次蛋奶和乳酪，
每周1-2次红肉和甜食。
地中海膳食对健康有益处 地中海膳食对健康的益处主要来源于一个大型的临床试验。在西班牙进行的包含7447人的实验，结果发表在新英格兰医学杂志上，相对于一般膳食组，地中海膳食+坚果和地中海膳食+橄榄油，对于心血管事件的发生有明显的预防作用。