健康知识库

? ? ? ?饮食总原则：控制总能量的摄入，低钠高钾清淡饮食，适当增加身体运动，控制体重。

1. 高血压患者通常是比较肥胖的，需注意吃低热能的食物，降低能量摄入，每天主食控制在150-250克内；

2. 禁忌食物：过咸的食物，如腌制品，虾米，松花蛋，浓茶，咖啡，辛辣刺激性食物。烹调用的酱油每3毫升中所含的钠相当于1克盐，所以也要少食用；

3. 可多食用的富钾食物，如香蕉、橙子、橘子、柠檬、杏、梅、甜瓜、土豆、辣椒、苋菜、菠菜、油菜、蘑菇、牛肉、鸡、鱼、麦芽、芝麻、花生、豆类等（食用富含钾的食物进入人体后可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用）；

4. 一天的饮食不超过5g盐（一啤酒盖以内）；

5. 增加全谷物、杂豆类和薯类食物的摄入，日常多吃杂粮饭；多吃豆及豆制品（豆腐、豆浆、腐竹等）；

6. 多吃鱼，不管是哪种症状的高血压患者，鱼都是首选的肉食，每星期吃一次鱼的高血压患者比不吃鱼的患者，死亡于心脏病的概率明显降低。
   

7. 可以用富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、菜籽油、茶籽油和多不饱和脂肪酸的玉米油、花生油交替使用，禁用猪油、鸡油；

8. 多喝水，温白开水最好，也可喝红茶绿茶，不宜喝其他饮料，一天至少1200ml。

   
   

? ? ??以下是高血压（无伴随肾病）患者一周食谱示例，可供参考： ? ? ? ?