蜂蜜，您不能不知道的那些事
说起蜂蜜
编辑：ddayh.cn
蜂蜜，您不能不知道的那些事
说起蜂蜜，很多人会认为其具有非常高的营养价值。关于蜂蜜的传说可以追朔的千年之前，蜂蜜的作用甚至被夸大，有些宣传甚至认为其具有医疗作用。实际上蜂蜜的食用效果却有些不尽人意，甚至有些让人失望。
蜂蜜的主要成分就是糖，甜度也比较高，也没有其他很特别的营养价值。蜂蜜主要是各种植物的花粉中采集而来。100克的蜂蜜中，80%的成分是糖，水分占到百分之十几，剩下不到1%的其他成分。这1%的其他成分中虽然包含维生素和矿物质，但是量实在是太少了，还不如我们吃到的水果中含有的维生素和矿物质多。想比较而言，蜂蜜就是一种热量高，营养价值非常单一的食物。
也许有人还会说蜂蜜要用温水冲，用热水冲蜂蜜容易怕坏其中的维生素。其实就蜂蜜中这一点点的维生素，也不在乎是用热水或凉水了。如果您是想获得热量以外的营养素，建议您食用其他的食物，毕竟蜂蜜中含有的维生素实在是太少了。
吃蜂蜜究竟人体有没有好处呢？这是大家比较关注的问题，但是结果有点遗憾。科学家们针对蜂蜜做了很多的研究，到目前为止没有足够的证据来证明蜂蜜对人体有用。也许有人会说，我喝了蜂蜜以后确实感觉有用了，其实蜂蜜的作用跟安慰剂差不多。也有一些研究显示蜂蜜似乎有那么一点作用，但是证据也并不充分。
依靠蜂蜜所谓的保健功能，只能说是镜中花水中月，如果每天都吃蜂蜜会出现糖摄入量超标的风险。如果儿童经常饮用蜂蜜，也会对食欲造成影响，对身体健康带来危害。