健康知识库

人长胖的根本原因是摄入多而消耗少，所以，肥肉的堆积首先源于吃太多，但是，不同的食物对体重增长的影响也有差别。
国际顶级医学期刊NEJM上一篇题为《Changes in Diet and Lifestyle and Long-Term Weight Gain in Women and Men》中的前瞻性研究揭示了其中的“奥秘”。研究结果表明：体重变化与每天所吃食物的种类有关，每日增加一份薯片就会使体重在4年内增加0.77公斤，马铃薯（0.58公斤），含糖饮料（0.45公斤），加工肉类（0.42公斤）；而酸奶、坚果、水果、全谷物、蔬菜，有有助于减轻体重0.45公斤、0.26公斤、0.22公斤、0.17公斤、0.11公斤。