健康知识库

进食顺序：有研究显示，按汤-蔬菜-荤菜-主食的进餐顺序来吃可降低餐后血糖波动，可能机制是蔬菜和肉类富含膳食纤维、蛋白质等，先吃可延缓碳水化合物的胃排空时间，减缓升糖速度，从而减少胰岛素发生较大波动而有利减脂。