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适合孕妈妈营养补充的蔬菜——胡萝卜

? ? ? ?胡萝卜属于萝卜科属的，是黄色蔬菜中的一种，也属于亦蔬亦果的蔬菜。顾名思义，因为黄，所产生的效力，因为胡萝卜中含有大量的类胡萝卜素，这些胡萝卜素经过人体摄入后，可以有效地转化成维生素A，而对于我们的视力有一定的帮助。那些维生素A缺乏、皮肤粗糙、眼干、患夜盲症、身体抵抗力差、易发生呼吸系统和泌尿系统疾病的妈妈多吃胡萝卜是没错的。同时胡萝卜中含有丰富的木质素，也是一种有效的膳食纤维，帮助便秘的人群，特别是随着怀孕月龄的增加，很多孕妈妈的都会出现便秘的情况，多食用胡萝卜更容易通利大便。

中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良营养不良等症状。
胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。

最佳食用方法：对于一些喜欢吃胡萝卜这种口味的人群来说，搭配好其他食材适当地去煎炒，能够促进我们脂肪的吸收和利用，并且进一步使得胡萝卜素快速地转化成维生素A机更多有益健康的营养物质。

胡萝卜苹果饮（胡萝卜100克切丁、苹果100克切丁，加少量凉开水，放入料理机里搅拌细腻，爽口又营养。）

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