目前，认为反式脂肪酸有以下危害：
1、会
编辑：ddayh.cn
目前，认为反式脂肪酸有以下危害：
1、会引发肥胖、中风、心血管疾病。
2、增加糖尿病危险。
3、孕妇摄入反式脂肪酸后会转移给胎儿、婴儿，从而影响其生长发育。
4、可能会诱发肿瘤，研究证实反式脂肪酸与乳腺癌的发生成正比。
鉴别反式脂肪酸食品的方法 如果食品标签的配料表里有“内含棕榈油”、“植物氢化油”、“人造黄油(奶油)”、“人造脂肪”、“氢化油”、“起酥油”、“精练”、“植脂末”、“复合脂质配料”等名称，都要意识到它们会含有反式脂肪酸。