选择“粗糙”原料做米食
富含膳食纤维的
编辑：ddayh.cn
选择“粗糙”原料做米食
富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口，可以把它们先泡一夜，或用高压锅先煮半软，然后与米饭混合煮食，或者直接煮成稠粥，减肥时可以用来代替白米饭做主食。黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度，所以泡米水一定要煮在饭里面。
在米食里面加点豆
红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，可以显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。
在米饭里面加点胶
在煮米饭的时候放入燕麦、大麦会有很好的瘦身功效呢，要知道燕麦、大麦中含有胶状物质，他们都是可溶于性的膳食纤维，延缓消化速度。
在米饭里面加点菜
蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样，又能提高饱腹感。
米饭中加点薯
1.食物中加点薯，可以减少憩室的产生。便秘造成肠道空间狭窄，容易形成闭合断，并且肠道压力大，造成粪便挤入肠道内壁薄弱的部位，出现憩室。薯类中含有膳食纤维，其具有吸水性，可以降低粪便的硬度和粘度，从而治疗便秘，避免身体二次吸收粪便，避免憩室的发生。
2.薯类能抑制肠道对脂肪的吸收，首先，薯类和米饭同煮食用，可以增加饱腹感，减少肠道内食物的堆积，给肠道一个休息时间。其次，薯类可以吸收胆固醇，阻止人体对胆固醇吸收，减少胆固醇被人体的吸收，给肠道瘦身。
3.薯类能够诱导有益菌在肠道内繁殖，可以治疗性腹泻。
4.薯类中的红薯还含有类黄酮物质，能够提高消化器官的功能，滋补肝肾，可以帮助肝脏排毒。
5.其中的类雌激素物质，可以保护人体的皮肤，延缓衰老，可以把红薯当中驻颜食物。