健康知识库

将食物简单分为三类：

1.高嘌呤食物（每100克食物中含嘌呤>150 毫克）

包含：肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、大豆制品、酵母、香菇、紫菜等。

基本禁食

2.中嘌呤食物（每100克食物中含嘌呤在25～150 毫克）

包含：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼、 熏火腿、猪肉、牛肉、鹿肉、鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡等。

每周食用四至六次

3.低嘌呤食物（每100克食物中含嘌呤＜25 毫克）

包含：大米、小麦、荠麦、玉米面、精白粉、通心粉、面条、面包、馒头、 白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、各类水果等。

可不控制食用

高尿酸血症以及痛风患者应不吃高嘌呤食物，限制中嘌呤食物，多吃低嘌呤的食物。