健康知识库

甲亢饮食
1、 低碘：减少碘的摄入，可以先将碘盐炒热待碘挥发后再进行烹调或直接选用无碘盐。禁食含碘高的食物如深海鱼（带鱼、海参、鳕鱼）、虾、蟹、贝类、海带、紫菜、海白菜等海产品，包括中药类的牡蛎、丹参。
2、 高能量：保证能量供给，增加餐次5~6餐，充足碳水化合物，以米面为主，可多摄入土豆、芋头、山药等淀粉类食物，糖尿病患者适当增加粗粮。
3、 高蛋白：建议每天1.5~2.0g/kg，不宜多给动物蛋白，以植物蛋白为主，优质蛋白占60%如蛋类、奶类、淡水鱼肉、禽类、大豆及其制品等。
4、 低脂：正常摄入量或偏低，烹调采用植物油＜25g/天，忌食肥肉、油炸食品，适当坚果摄入如花生、瓜子、核桃等，≤30g/天。
5、 高维生素：每日蔬菜500g，水果250g，如莴笋、生菜、番茄、黄瓜、冬瓜、青椒、茄子、西瓜、苹果、猕猴桃、广柑等。多选用维生素B1、维生素B2及维生素C丰富的食物，必要时补充特殊营养素制剂。
6、 矿物质：适当增加钾、钙和磷等微量元素，腹泻更应注意，尤其对于症状长期不能控制和老年甲亢的病人。
7、其他：适当限制食物纤维的摄入，包括粗粮以及粗纤维蔬菜，注意护肝，避免饮酒