健康知识库

肾功异常蛋白质摄入
优质蛋白质的主要来源是动物蛋白，如禽畜肉、鱼虾和蛋奶。

优质蛋白为主的低蛋白饮食是指，补充禽畜肉、鱼虾和蛋奶要低于普通人。

肾病患者提倡摄入优质蛋白，
优质蛋白在机体内吸收利用率高，产生代谢废物少，对肾脏负担比非优质蛋白小。

肾功能正常和异常，蛋白摄入

肾功能正常蛋白每日摄入量参考：
鸡蛋1个、牛奶半斤、（肉禽鱼虾）2-3两。

肾功能异常低蛋白每日摄入量参考：
鸡蛋1个、牛奶半斤、（肉禽鱼虾）1-1.5两。

尿蛋白流失多时，不采用高蛋白饮食，是因为高蛋白饮食会加重肾脏代谢负担，不需在均衡膳食之外额外补充蛋白质。

米面里有蛋白质吗？
肾脏这个筛子对蛋白质中的必须氨基酸代谢非常强大，所以当肾脏生病后，我们要摄入富含必须氨基酸的食物，而米面等粮食中富含大量非必须氨基酸，所以摄入越多，对肾脏负担越重。

肾病病人可选用低蛋白大米/面粉、麦淀粉食物、粉丝等含蛋白较低的植物类食品替代部分主食。