健康知识库

外科
肿瘤及防治科
中医科
口腔颌面科
耳鼻咽喉科
眼科
整形美容科
精神心理科
报告解读科
妇产科
儿科
内科
骨伤科
营养科
皮肤性病科
男科

当前位置： > 营养科 >

【煲汤的智慧】

编辑：ddayh.cn

汞的主要接触作业有汞矿开采和治炼、电器制造、化工、仪器仪表制造、军火制造及医药等。汞中毒主要是通过呼吸道吸入汞蒸气或化合物气溶胶，汞进入血液，与血清蛋白及血红蛋白结合，引起脏器病变。因此，汞环境工作者要摄入足够的动物性蛋白和豆制品，以减轻体内汞的毒性。可多食绿豆，能有效帮助体内毒物的排泄。此外，宜多食富含硒与维生素E的食物，如芝麻、花生、绿色蔬菜、蛋类、鱼类、牛奶等。