健康知识库

在物质生活丰富的今天，多数人已远离饥饿，食物的选择也越趋多样化，由此更好的满足了人类的营养需求，营养缺乏性疾病逐步被消灭，人的寿命也普遍得到了明显提高。在此时却发现了另外的一些问题，“三高”等疾病的发病率提高了，这些是伴随着生活的富有而增加，被称为“富贵病”，这些往往又和一些营养物质的过多有关，于是很多人会认为“富贵病”的罪魁祸首就是营养过剩。

其实，我们吃各种食物就是为了获取其中的营养物质，食物当中只有营养物质可以被吸收利用；不能被身体利用的物质，包括过量的营养物质在内，对身体来讲已经不能叫做营养了，从这个角度看只要是营养就不存在过剩的概念，因为过剩了就不是营养，而是垃圾！况且身体需要的营养物质有很多种，某些营养物质过剩的同时，也会有些营养物质会不足，直接说是营养过剩显然是片面的。试想，一种食物如果不含任何营养物质，那个食物就是垃圾，对任何人来讲都是有害无益的！

吃东西就是为了吃营养，与其说“富贵病”起因于营养过剩，倒不如说那是垃圾过多所引起！