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1. 食欲不振与体重减轻。
①少量多餐,提供高蛋白高热量的饮食、点心、饮料或营养补充品。②经常变换各种烹调方式以增加食欲。③用餐时先吃固体食物再吃液体食物。④应保持愉快的心情,用餐前作适当的运动,或食用少许开胃的食物。
2. 恶心与呕吐。
①吃接近室温或较冰冷的食物。②避免太油腻或太甜的食物。③不要同时摄取冷、热的食物,容易呕吐。④少量多餐,并放慢进食速度。
3. 味觉改变与口腔溃疡。
①肿瘤通常会降低对甜、酸的敏感度,而增加对苦味的敏感,故可多采用糖或柠檬以加强甜及酸味,并避免苦味的食物,烹调方式多变化,以促进食欲。②口腔溃疡时勿吃刺激及含咖啡因或酒精的食物,应细嚼慢咽,或利用吸管吸吮液体食物,可食用煮软的肉、鱼、蔬菜、瓜类及水果等。
4. 腹胀与腹泻。
①腹胀应避免食用易产气、粗糙的食物,进餐中不要喝太多汤汁及饮料,并注意少量多餐。②腹泻则选用低渣食物,注意补充水分及电解质,避免摄取过量油脂。腹泻严重时,可食用米汤、清肉汤、果汁等,牛奶会加重腹泻,应避免。
5. 便秘。
①选择含纤维多的蔬菜、水果、全谷类、麸皮等。②多喝水或果菜汁、果汁等。③早晨空腹时喝杯水或梅子汁有助排便。④放松心情,适量运动,养成良好排便习惯。⑤顺时钟方向按摩腹部,刺激肠道蠕动。
目前市面上有许多营养补充品,比如安素、能全素,依支素,百普素等,成分有所差异,应由营养师评估患者需要,给予适当建议。适当的营养对于癌症的治疗有极大的帮助,应将吃东西当作自己的一种责任,避免其他事务干扰进食,当无法由自然食物中摄取到足够的营养时,可考虑补充医疗营养品。
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