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健康餐分享（高纤桂林粉）

编辑：ddayh.cn

精米白面受人追捧自有它的道理，价格便宜，且口感令人愉悦，越软糯浓香，越多人喜欢！

香喷喷的东北大米饭，老面馒头，油煎饼，葱油面等等，加点咸菜能吃好多，但是我们前面说了，精米白面升糖指数太高不建议常吃。

其实想偶尔满足口腹之欲，在做法和吃法上也是有技巧的，认真看过常见食物升糖指数表的。能发现，将升糖指数较高的和升糖指数较低的混合搭配，比食用单一升糖指数高的食物好很多。比如，单独吃米饭，血糖上升肯定快，可是我们一口米饭，几口菜，或者米饭跟菜混在一起，就能降低血糖上升的速度。

所以，聪明的你，学到了吗？

精米白面要少吃，如果要吃也要搭配其他低升糖食物一起吃，减肥和控糖人士都要学会这项技能！

今天给大家分享一碗酸辣口味的桂林米粉。

桂林米粉是广西特色的一种米粉，属于中等升糖指数食物。

常见配料：酸笋，酸豆角，螺蛳汤底，在餐馆里的肯定还有很多味精，鸡精等含钠高的调味品，且配菜以腌制品为主，少蔬菜

想吃健康有好吃的桂林粉，也是可以自己动手做的。

配菜和调味品如图所述，可以参考，也可以按照个人口味做调整。

特别说明：蔬菜莴笋，彩椒和豆芽都是焯水即可，调味料也是自制。

亲品，酸辣口味，有蔬菜清香，桂林粉软糯爽口。餐馆里吃完桂林粉经常感到口渴，就是因为太多含钠调味品，自己做的就不会有这种感觉。

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健康餐分享（高纤桂林粉）