健康知识库

微量元素是指人体每日需要量100毫克以下的化学元素，主要包括铁、碘、铜、锌、锰、硒、氟、钴、钼、铬等。微量元素不仅仅是人体组织的成分，更重要的是酶的组成部分和激活剂，缺乏不足严重的影响机体功能活动，也是眼睛发生白内障、黄斑变性、近视眼等疾病的常见原因。

体内的锌以含锌金属酶和锌指蛋白的组成成分。锌是重要的免疫调节剂、生长辅因子，在抗氧化、抗细胞凋亡和抗炎中均起重要作用。锌缺乏可以引起皮肤炎、伤口愈合延迟等。补充锌制剂可以预防控制老年性黄斑变性等疾病发生。

硒在体内以硒半胱氨酸的形式存在于近三十种蛋白质中，缺硒可以引起很多疾病发生，如糖尿病、心血管疾病、神经变性疾病、白内障、近视眼等。需要补充硒，预防白内障、近视眼等眼病发生。

体内的钴主要以维生素B12的形式发挥作用。来自食物中的钴必须在肠内经过细菌合成维生素B12后才能被吸收利用。钴的缺乏可以使维生素B12缺乏，维生素B12缺乏可以引起巨幼红细胞性贫血、可以引起视神经疾病发生等。

铬是铬调素的组成成分，铬调素通过促进胰岛素与细胞受体的结合，增强胰岛素的生物学效应，缺乏主要表现在胰岛素的有效性降低，造成葡萄糖耐量受损，血清胆固醇和血糖上升。补充铬可以预防糖尿病视网膜病变发生发展。