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骨折之后吃什么好得快主要包括以下几个方面。

患者骨折之后，必须要给予充分的营养补充，蛋白质的摄入，包括家禽蛋类，肉类，豆制品，乳制品。每日的摄入量要控制在三两到半斤。蛋白质的摄入来维持血容量，保证血液和体液的循环，来保证机体对脂肪激素得转运，机体对蛋白质摄入的不足，将对患者带来不良后果，如果蛋白质摄入的减少，会出现肌力的降低，身体的四肢乏力，会引起患者伤口愈合缓慢，人体免疫力抵抗力下降，出现骨折的感染，肢体的水肿等表现。

骨折患者对维生素的摄入量比正常人要高很多，维生素，胶原蛋白的合成可以促进骨折骨痂的生长，伤口愈合。维生素类的摄入，于糖的代谢，肝脏合成凝血酶原都有直接的关联，骨折的患者服用钙尔奇d，是为了让维生素d促进钙和磷的吸收。

对于老年人来说，骨折的创伤对身体的机能影响非常大，血液体液的流失丢失，身体虚弱，出现胃肠功能减退，厌食少食的发生，长期不能进食，或进食减少，都会引起人体对微量元素的吸收，引起人体水和电解质的紊乱，会影响骨折的愈合。骨折之后长期住院的老年患者，要定期检查血常规，尿常规，生化系列，电解质。根据对微量元素监测，来调整骨折患者的饮食结构。

对于骨折的患者来说，术后饮食对于糖类的吸收是非常重要的，足够的糖类食物对肝脏功能起到保护作用，也是人体热量供应的主要来源。