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这四种水果分别是葡萄、山楂、石榴、柿子
饭后吃水果是很多人的习惯,但是饭后如果吃含鞣酸多的水果很容易造成胃溃疡,所以,这几种水果最好不要在饭后吃。因为它们可能对我们的肠胃极为不利,严重的话甚至会导致胃溃疡。
如果进餐时已经吃了一些酸性食物,再进食富含鞣酸的水果诸如葡萄、山楂、石榴、柿子等,容易在胃内形成不被消化的胃石而导致溃疡甚至引发溃疡出血。
此外,水果中含有一定的糖分,如果吃得很饱以后再吃水果的话,糖分过度摄入会引起消化不良的症状,既对胃肠不利也不利于保持体重。
那么,什么时候吃水果比较好呢?
一般而言,早餐前吃水果既开胃又可促进维生素吸收,人的胃肠经过一夜的休息之后,功能尚在激活中,消化功能不强,但身体又需要补充足够的营养素,此时吃易于消化吸收的水果,可以为上午的工作或学习活动提供营养所需。但适合餐前吃的水果最好选择酸性不太强、涩味不太浓的,如苹果、梨、香蕉、葡萄(葡萄食品)等。胃肠功能不好的人,不宜在这个时段吃水果。
上午十点左右,由于经过一段紧张的工作和学习,碳水化合物基本上已消耗殆尽,此时吃个水果,其果糖和葡萄糖可快速被机体吸收,以补充大脑和身体所需的能量(能量食品),而这一时段也恰好是身体吸收的活跃阶段,水果中大量的维生素和矿物质,对体内的新陈代谢起到非常好的促进作用。
胖人饭前吃,瘦者饭后吃
水果本身产热少,属于低热能食物,若先吃水果再吃饭,让水果占据了胃中一定的容积,则有利于减少吃进其他食品的量,可防止摄入过多热能,对控制体重,预防肥胖有一定的作用。对于需要减肥(减肥食品)的人,在饭前吃水果比单纯节制膳食有更好的效果。
然而,对于正常体重或者需要增肥的人,吃水果的时间就应该放到饭后。至于饭后多长时间,可按个人感觉来定。如果用餐时食物摄入量已经很大,胃中饱胀,就可以在饭后1-2小时吃水果;如果用餐时食物不多,也不油腻,感觉胃里可以容纳更多的食物,就无妨当时进食水果。很多人都有这样的体会,因为夏天每日吃半个西瓜,结果一个夏季下来,长了不少肉。这正是由于三餐之外增加了大量糖分,结果引起脂肪的增加。
一般的看法是,在两餐之间吃水果比较好,一方面可以继续补充饭后两小时胃排空后的能量,营养元素的吸收也比较全。具体来讲就是在上午9、10点钟或者下午3、4点钟比较适宜。
也有观点认为,不要在饭后一小时之内吃水果,因为这时候胃环境消化不了吃的水果,而水果在这种环境中又非常容易发酵,相当于吃下去的都是烂水果。
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