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? ? ? ?所谓代餐(又名替餐、代餐食品)，顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物，常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐产品的特点是具有高纤维、低热量、易饱腹的特点，能够快速、便捷的为人体提供大量的各种营养物质外。

? ? ? ?同时也正因代餐食品具有低热量、高饱腹的特点，因此被用来达到减肥的目的。而且自面世以来，便得到众多减肥瘦身人士的喜爱。依据国际食品法典委员会公布的《减肥用低能量配方食品标准》，食用代餐可以将一餐的热量控制在150-500千卡左右，而一般人一餐的热量摄取约为500-1000千卡，摄入的能量小，体重自然减轻了。

? ? ? ?对于热衷保持苗条身材的人来说，代餐食品早已不是什么新鲜的名词，除了常见的代餐粉，还有诸如酵素饮料、代餐奶昔等形式。这些食品在线上售卖时，往往极力宣传神奇的减肥效果，号称可以完全替代食物食用。专家认为，代餐食品只是一种普通食品，不应局限于减肥效果，任何功能性的替代部分或全部正餐的食物都可以算作代餐，均衡营养对身体更为重要。

? ? ? 近几年来，得益于全球风靡的减肥风潮，代餐理念也得以发扬光大。对于经常加班、经常出差的人群来说，代餐食品也是方便、快捷、健康的方式，比较好的代餐食品营养配比是优于预包装食品（饼干、方便面等），同时也要比单纯吃水果、喝鲜榨果汁营养全面的。所以对代餐食品，我们要学会善选、善用、辩证对待。