编辑：ddayh.cn
居民的膳食结构有所变化，脂肪摄入量过多，平均膳食脂肪供能比超过30%，蔬菜、水果摄入量略有下降，钙、铁、维生素A、维生素D等部分营养素缺乏依然存在，超重肥胖问题越来越突出。肥胖本身就是一种疾病，而且还是高血压、糖尿病、某些癌症等慢性病的危险因素。现在，肥胖与健康的关系越来越引起人们和社会的广泛重视，肥胖症所带来的并发症和对身体的危害，不容小视。
肥胖就是吃得多、动得少，从而导致体重过度增加，达到危害身体健康的状态。而当体重界于正常与肥胖之间时，称之为超重。即体重超过正常值时，第一阶段为超重，而进一步则发展为肥胖。根据形成原因的不同，可将肥胖分为两种：一种是与遗传、饮食和身体活动水平等有关，肥胖患者中绝大多数属于该种类型；另外一种是指由某些内分泌疾病或某些遗传基因变异所引起，常伴有体型、智力发育异常或身体畸形，这类肥胖只占到肥胖人群的很少一部分。
根据脂肪在身体分布部位的不同，又可将肥胖分为腹型肥胖和周围型肥胖。腹型肥胖又称“向心性”肥胖、“中心型”肥胖或“内脏型”肥胖，脂肪主要积聚在腹部内部，内脏脂肪增加，表现为腰围大于臀围，此类肥胖者成年后发生各种并发症的危险性更高，更易患心脑血管疾病、糖尿病等。周围型肥胖亦称全身匀称性肥胖或皮下脂肪型肥胖，肥胖者一般体态匀称，体内脂肪基本上呈匀称性分布，青春期发育后，臀部脂肪堆积明显多于腹部，臀围大于腰围。多数肥胖患者都喜欢食用油腻的食物及甜食，食欲好，进食速度快，进食量大，不爱活动；活动时易出现胸闷、汗多、气短等症状。
如何判断自己是否已经处于肥胖状态呢？估计肥胖程度最简单的人体测量指标就是体重指数和腰围体重指数（Body Mass Index，BMI），又称体质指数，能够间接反映人体体脂含量的多少，是目前普遍应用的估计体脂含量的指标。体重（kg）除以身高（m）的平方BMI=体重（kg）/身高2（m2）对于一般人，通过BMI就可以估计是否属于肥胖，但是对于那些肌肉很发达的运动员或水肿患者，体重指数就“失灵”了，它可能会过高估计肥胖程度。老年人的肌肉组织与其脂肪组织相比，肌肉组织的减少较多，计算的体重指数值可能过低估计其肥胖程度。相等BMI值的女性的体脂百分含量一般会大于男性。体重过低BMI 肥胖对成人健康的危害，肥胖往往与高血压、高血脂和血糖异常相伴，同时它还会增加冠心病发病和死亡的危险。值得警惕的是，中心性肥胖症患者要比全身性肥胖者具有更高的发病危险，当体重指数只有轻度升高而腰围较大者，冠心病的患病率和死亡率就增加。因此，肥胖一旦发生，与之相伴的一系列慢性疾病也会悄然而至，危害我们的身体健康。与成年人相比，儿童青少年身体、心理仍处于不断发育过程中，因此，肥胖对他们所产生的危害还具有其有别于成年人群的特殊性。儿童青少年肥胖最重要的长期后果是肥胖及其健康危害可持续至成年期，如高血压、血脂异常、糖耐量异常、2型糖尿病、早期动脉粥样硬化、阻塞性睡眠呼吸暂停、非酒精性脂肪性肝病、微量白蛋白尿、男性青春期乳房发育、多囊卵巢综合征、黑棘皮症以及心理，行为问题等。
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