健康知识库

? ? α-亚麻酸（ALA） 、 DHA和EPA都属于ω-3系列（或n-3系列）脂肪酸。

? ? α-亚麻酸（ALA），是人体必需脂肪酸之一，而 DHA和EPA则不是人体必需脂肪酸，两者对人体的重要性和补充的必要性存在巨大差异。

? ? 补充 DHA和EPA不等于补充了必需脂肪酸，更不能替代α-亚麻酸的作用。

? ? 不缺少DHA情况下，补充DHA不仅无效，还有副作用，过量补充EPA／DHA会引起免疫力低下，伤口不易止血。

? ? α-亚麻酸在体内代谢的过程中不会产生过多的EPA／DHA。通常情况下，α-亚麻酸转化为EPA的效率小于8%，转化为DHA的效率小于4%，孕妇和儿童都缺少相关的转化酶，所以对应的转化率可以忽略不计，另外，一般人摄入量最多的亚油酸、饱和脂肪酸都会降低亚麻酸的转化率。

? ? α-亚麻酸的主要来源为植物，如紫苏籽油和亚麻籽油。

? ? DHA和EPA 主要来源为鱼类和海藻。

? DHA的食物来源？

? 1、母乳。初乳中DHA的含量尤其丰富。不过，母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。

? 2、鱼类。DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等，每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。

? 3、干果类。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。