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痛风
高尿酸血症
现在高尿酸的检出率越来越高了,同时也愈发的年轻化。身边很多同事客户都查出了高尿酸血症,他们经常问什么能吃什么不能吃。今天我把各类食物按嘌呤含量高低分类梳理一下。
分类标准:
高嘌呤:嘌呤含量>150mg/100g。此类食物一般禁忌食用。
中嘌呤:嘌呤含量(75-100)mg/100g。此类食物需要限制摄入量,在痛风发作期不宜食用。
低嘌呤:嘌呤含量(30-75)mg/100g。此类食物可以正常摄入,但需要控制总量。
极低嘌呤:嘌呤含量<30mg/100g。此类食物推荐摄入。
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干豆类及其制品
黄豆
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肉类
烤猪排、猪颈肉、公牛舌、猪后腿肉、浓肉汁、牛脑、鸡肠、鹅肉、牛肝、牛心、猪肝、鸡肝、鸭肝、牛肺、猪肺、小牛颈肉
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水产类
海鳗、草虾、鲨鱼、鲭鱼(生)、鲑鱼(三文鱼)、白带鱼、沙丁鱼、蛤蜊、凤尾鱼、沙丁鱼、干贝、蚌蛤
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坚果及其他类
香菇、紫菜、酵母粉
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谷薯类
大麦(全谷物)、燕麦(全谷物)
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干豆类及其制品
绿豆、豌豆、黑豆
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蔬菜
椰菜
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肉类
牛肚、鸽子、猪脑、牛肉、猪大肠、野兔、鹿肉、牛生排、兔肉、羊肉、牛胸肉、猪后腿骨、鸭肠、猪肉、猪瘦肉、鸡心、牛排、猪心、猪肾、猪舍、鸡胸肉、鸭肉、鸡旽、鸡腿肉、鸡肉、猪排骨、鸭心、小羊肝
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水产类
虾蟹、乌贼、鲑鱼(罐装)、鳝鱼、海带、鳕鱼、鱼翅、鲍鱼、鳗鱼、蚬子、龙虾、大比目鱼、秋刀鱼、蛤(生)、鲢鱼、鲤鱼、牡蛎、草鱼、红鲤、黑鲳、吞拿鱼
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坚果及其他类
银耳、花生、腰果、干葵花籽、鱼子酱
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干豆类及其制品
红豆、豆腐、花豆、豆干
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蔬菜类
茼蒿菜、金针
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肉类
火腿
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水产类
小龙虾、鱼丸、贝壳类
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坚果及其他类
杏仁、枸杞子、栗子、海藻、笋干、黑芝麻、无花果
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谷薯类
白薯、马铃薯、小米、玉米、米粉、面粉、糯米、大米、糙米、麦片
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干豆类及其制品
扁豆、豆浆、四季豆
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蔬菜类
冬瓜、南瓜、番瓜、洋葱、番茄、葱、姜、西葫芦、萝卜、白萝卜、胡萝卜、胡瓜、青椒、蒜头、芹菜、苦瓜、丝瓜、芥菜、卷心菜、白菜、辣椒、茄子、青菜叶、黄瓜、豆芽、空心菜、芥兰菜、菜花、菠菜、芦笋、苋菜、雪里红、韭菜、竹笋
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水果类
葡萄、梨、苹果、西瓜、香蕉、桃子、橙、橘、红樱桃、草莓
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肉类
猪血
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水产类
海参、海蜇皮
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奶蛋类
鸡蛋、牛奶、干酪及酸奶、奶粉
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坚果及其他类
茶葡萄干、红枣、核桃、木耳、榨菜、萝卜干、鲍鱼菇
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