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干眼症是指以泪液的质或量，或动力学异常引起的泪膜不稳定和眼表损害，导致眼部不适的一类疾病。原因复杂，与免疫、感染、环境、药物、性激素水平降低等有关系，可以引起泪腺副泪腺功能低下导致水样液缺乏性干眼。沙眼、化学以及辐射、药物中的防腐剂可以引起结膜杯状细胞破坏，出现黏液性干眼症。睑板腺功能障碍容易引起脂质层缺乏性干眼。

干眼症主要表现眼部异物感、烧灼感、干涩感、畏光、视力波动、眼疲劳，裂隙灯检查可见睑缘充血毛细血管扩张、睑缘脂栓形成、泪膜破裂时间缩短、泪河变窄，泪液施墨试验降低、泪液渗透压升高等。

干眼症原因复杂，对因对症治疗是关键，需要根据不同类型的干眼症选择适宜方法治疗，一般使用人工泪液眼药水治疗，尤其是不含防腐剂眼药水治疗，如聚乙烯醇。

干眼症的食疗方法多种，需要根据不同类型的干眼症选择适宜食物。多食富含维生素A的食品，如胡萝卜、豆类、动物肝脏，维生素A是维持结膜角膜上皮功能必须的维生素，预防治疗黏蛋白缺乏性干眼效果好。少食辛辣刺激食品以及鱼虾腥荤食物、肥甘厚腻食物，饮食清淡为主。蔬菜水果富含维生素C、维生素E，此类维生素具有抗氧化作用，利于维持改善眼表，对预防控制干眼症效果好。戒烟戒酒。