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青光眼是一组具有特征性视神经损害和视野缺损的眼病，严重影响视功能，是常见的致盲性眼病之一，病理性眼压升高是主要危险因素，任何影响视乳头供血不足的因素也是重要危害因素，如高血压、糖尿病、血黏稠等。一般分为原发性、继发性、先天性青光眼。

原发性闭角型青光眼是遗传性疾病，除具有浅前房窄房角小角膜小眼球眼轴短晶状体相对大外，与情绪激动、暗室环境、精神紧张、气候、体位、大小便不通畅等有关系，是常见诱发因素。闭角型青光眼尤其是急性闭角型青光眼，需要消除诱因，需要保持大小便通畅。不能一次饮用水过多，食用富含油脂的核桃、芝麻等食物有利于大便通畅。八宝粥类食物富含丰富的维生素，有利于保护视神经，可以食用。

原发性开角型青光眼是一种慢性进行性不可逆的致盲性眼病之一，降眼压眼药水、激光小梁成形术、滤过手术治疗，根据病情决定治疗方法。除降眼压治疗外，保护视神经损害也是重要手段。一般使用营养神经能量合剂改善微循环药物治疗。可以考虑食疗，达到改善视神经营养目的，玉米、大豆、花生、小麦等富含维生素B1，利于改善视神经营养。西红柿、苹果、梨、橘子、西瓜、黄瓜等富含维生素C，具有抗氧化作用，避免视网膜神经节细胞及其轴突变性。