健康知识库

1. 番茄
番茄中的茄红素可以抑制血糖上升，而且番茄有丰富的维他命Ｃ，有日本文理大学研究建议糖尿病患者每日喝200毫升的番茄汁，可以改善血管的状况，控制血糖。

2. 山药
山药含有黏液蛋白，可以帮助降血糖。 而且山药的升糖指数低，不会让血糖突然增加，因此对糖尿病患者是一种安全的选择。

3. 苦瓜
苦瓜含有苦瓜素，是一种类胰岛素的成分，因此也被称为「植物胰岛素」，可以让血液中的葡萄糖转换为热量，进而降低血糖，减轻胰脏的负担。

4. 舞茸菇
想避免餐后血糖突然增加，可以每天吃舞茸菇，因为舞茸菇含有丰富的纤维，升糖指数低，可以防止血糖突然增加。

5. 秋葵
水溶性膳食纤维可以促进肠促胰泌素分泌，可以帮助胰岛素分泌。 而秋葵中的黏稠成分，正是一种水溶性膳食纤维，可以让消化吸收的速度减慢，让血糖不易提高。

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