健康知识库

1.低盐饮食

钠吃得过多会使肾功能恶化加速，我们应尽量减少钠摄入，日常生活中的钠主要来自食盐。少尿或无尿期水肿明显或高血压严重的病人，应吃含钠低的食物。

?低盐饮食的技巧

（1）少吃一餐盐法：即每日选择一餐不吃任何含盐食物。

（2）应用“低钠盐”或“低钠酱油”代替普通盐和酱油。

（3）应用“葱、姜、蒜”等代替普通盐和酱油来调味。

2.充足的热量摄入才能保证在坚持低蛋白饮食的前提下，既能延缓肾脏疾病的进展，又能防止发生营养不良。

3.慢性肾炎患者可出现不同程度的肾功能不全，根据慢性肾病分期控制蛋白摄入量。

蛋白质有“好坏”：“好”蛋白（又称为优质蛋白）含必需氨基酸较高，动物性食品含优质蛋白较高，如：鱼、肉（猪牛羊鸡鸭等）、蛋、奶；“坏”蛋白（非优质蛋白）见于植物性食品（除黄豆制品），如：大米、面、蔬菜、水果等。

?控制摄入蛋白质并不是说不能吃蛋白质含量高的食物，而是限量地吃优质蛋白以保证每日所需要的营养。

?低蛋白饮食是指低于0.8g/（kg?天），比如一个60kg的病人，每天摄入不超过48g，以优质蛋白为主。

?尿毒症病人不需要低蛋白饮食，反而需要摄入足够的热量和营养，每天可摄入1.2g/（kg?天）

4.尿量正常或无明显水肿的患者不必限制饮水量。