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天麻炖鱼头
花鲢鱼头一个，天麻20克，枸杞子20克，黑枣两只，姜一片，绍酒、胡椒粉各少许，滚水两杯，精盐适量。
制作方法：
①将鱼头洗净抹干水，黑枣、姜、天麻放在鱼头内。
②将鱼头放入器皿内，加入滚水两杯及绍酒，中火40分钟，食用时放精盐和胡椒粉即可。
功效：
天麻炖鱼头能补脑益智，强身健体。用于神经衰弱，记忆力下降，耳鸣头晕,肢体麻木痹痛。?