健康知识库

贫血患者的饮食是要相当注意的，比如说动物性食品里面的铁比植物性食品里面的铁容易吸收，被人体利用的相差吸收度可以相差十倍之多，比如说一些维生素c和动物性蛋白可以促进铁的吸收，也可以促进贫血的恢复。所以在一些缺铁性贫血的患者来说，可以同时服用维生素c促进铁的吸收。一些鞣酸和多酚，比如茶叶中富含有鞣酸，可以与铁形成不可融的鞣酸铁，阻碍铁的吸收。
茶叶和咖啡含有多酚，也可以抑制铁的吸收，所以对于一个缺铁性贫血的患者来说，尽量不要喝浓茶、咖啡这一类食物，因为会影响铁的吸收。其次缺铁性贫血的患者，可以多吃一些动物血，比如猪血、鸭血，还有些猪肝、木耳等食物补铁，但是所有的食物治疗要在药物治疗的基础上才可以。