健康知识库

一、饮食原则概述

根据病情选择适当的饮食有助于治疗和康复不当的饮食可以使病情加重，甚至危及生命，母乳是婴儿最佳食品，在疾病时，母乳喂养儿应继续母乳喂养，特殊膳食是母乳以外的食品之一。

二、小儿特殊膳食应该怎么吃？

1.第一种特殊饮食是少渣饮食：这种饮食的特点是含纤维素量少，胃肠道的刺激性小，比较容易消化，适用对象是胃肠感染及肠炎的患儿。

2.第二种特殊饮食是无盐饮食、少盐饮食：无盐饮食是指每天的食物中含盐量小于3克，烹调食物时不需要给予额外应用食盐；少盐饮食是指每天需要额外补充氯化钠1克，适用对象是心力衰竭小儿及肝脏、肾脏疾病存在水肿的小儿。

3.第三种特殊饮食是贫血饮食：贫血饮食是指含铁剂丰富的动物血、动物肝、各种肉类等食物。适应对象是缺铁性贫血小儿。

4.第四种特殊饮食是高蛋白膳食：营养不良消耗性疾病需要一日三餐中添加鸡蛋、鸡、瘦肉、肝、或豆制品等富含蛋白质的食物。

5.第五种特殊饮食是低脂肪饮食：肝脏疾病小儿不用或者禁用油脂、肥肉等高脂肪食物。

6.第六种特殊饮食是低蛋白饮食：尿毒症、肝性脑病和急性肾炎的少尿期的小儿的饮食需要蛋白质含量少而含糖类多的马铃薯、甜薯、水果等提供热量。

7.第七种特殊饮食是低热能饮食：单纯性肥胖症的小儿一日三餐的普通饮食中需要鱼、蛋、豆类、蔬菜和瘦肉等含脂肪和糖类少，含蛋白质和维生素多的食物。

8.第八种特殊饮食是代谢病专用饮食：半乳糖血症小儿需要不含乳糖食物，苯丙酮尿症小儿需要低苯丙氨酸奶粉等。