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维生素D是一种脂溶性维生素，主要参与人体的钙磷代谢。维生素D有很多种，其中最重要的是维生素D2和维生素D3。

维生素D2是阳光照射植物麦角固醇产生的，自然届中存在少。维生素D3是高级动物的表皮和真皮内的7-脱氢胆固醇经过紫外线照射转变来的。维生素D3是维生素D中代谢率最高的活性成分。

维生素D的作用传统的认为：1.促进机体对钙、磷的吸收，使人体内血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度。2.促进人的生长和骨骼钙化，促进牙齿健全。3.提高小肠肠壁增加磷的吸收，可以通过肾小管增加磷的再吸收。4.可以维持血液中柠檬酸盐的正常水平。5.可以防止氨基酸通过肾脏损失。最新的对维生素D的作用有。1.可以降低常见癌症的发生率。2.可以防治自身免疫性疾病、高血压和感染性疾病等。3.维生素D还可以调节胎盘的发育和功能，可以预防流产，先兆子痫和早产等妊娠并发症的发生。4.可以预防胎儿出生后糖尿病及哮喘的发生率。

维生素D对人体有很多作用，对于儿童来说，每日补充所需的维生素D很重要。对于早产、双胎宝宝出生后建议补充维生素D800单位，足月出生的宝宝出生半月后开始补充维生素D400单位。维生素D在动物肝脏中广泛存在，尤其在海洋动物的肝脏。每日给予阳光照射皮肤2小时也可以自身产生足够维生素D。