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慢性肾病患者用盐指导及自我管理

编辑：ddayh.cn

用盐及控盐的方法正常量不加盐饮食中有3克盐。慢性肾病者每天用盐2~3g,包括盐、鸡精、味精、酱油中的盐。其中5ml酱油=1g盐。高度水肿者应无盐饮食甚至低钠饮食。控制盐的方法：不进或少进高盐的食物如味精、蚝油、咸菜、各种酱、盐腌制食品、熟食等。用醋、糖、葱、蒜、辣椒、芥末等替代食盐，增加食欲。分餐：先盛出少盐的饮食，再加盐家人吃。有人用酱油代替盐。低钠盐约含钾25%—高钾患者禁用。

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