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慢性肾功能衰竭患者的治疗，主要包括延缓肾功能进展，控制并发症。饮食治疗在慢性肾功能衰竭患者的治疗中扮演着重要的角色。

一低钾饮食。钾离子是机体细胞代谢的重要的离子。它的排泄代谢特点是多吃多排，少吃少排，不吃也排。主要是通过肾脏尿液排出体外。当肾功能减退时尿量减少，排钾减少，容易导致高钾血症。钾离子主要来源于蔬菜和水果。含钾较高的水果有香蕉，杏；蔬菜中含钾较高的有菠菜藕，苦瓜，鲜蘑菇，芋头；主食中含钾较高的有土豆，小米和玉米面。慢性肾衰竭患者适当控制上述食物的食用。

二低磷饮食。肾功能不全患者进入三期，容易出现高磷血症。含磷较高的食物有以下几种：食品添加剂中的磷含量高，且容易吸收。故加工食品避免食用。动物内脏，菌菇类食物，肉汤菜汤中磷的含量也很高，尽量减少食用，最好不食用。

三低盐饮食。肾病患者每日盐摄入量最好小于六克。控制盐的摄入量包括以下几方面：不吃盐腌制的食品，选用新鲜的食材配料，酱油，鸡精，味精中也含有盐，尽量选择新鲜配料调味，少吃酱油，味精鸡精等。

四优质低蛋白饮食。对于慢性肾功能衰竭，非血液透析的患者，需要严格控制蛋白质的摄入量，有助于延缓肾功能进展，进入慢性肾脏病三期的患者，蛋白质应控制在0.6到0.8克每千克体重每天。优质蛋白是指牛奶，鸡蛋，瘦肉等。