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单纯性甲状腺肿在临床上也是比较常见的甲状腺疾病，发生单纯性甲状腺肿的原因往往是因为缺碘所导致的，当然也有一部分原因是接触了致甲状腺肿的物质或者身体某种酶的缺乏导致人体发生代偿性甲状腺肿大，在饮食方面有以下几个方法进行调理。

第一，要保证蛋白质、维生素、碘以及热量的摄入，蛋白质方面主要是选择优质蛋白，比如可以选择蛋、奶、精瘦肉等，维生素的补充主要是以维生素B族为主，对于缺碘所导致的单纯性甲状腺肿，可以服用一些含有碘的海产品，比如海带、紫菜、海鱼、海虾、海蟹等，对于热量的摄入也是有一定要求的，保证人体日常所需要的能量，确保人体能够完成新陈代谢，注意在平时的饮食中增加热量。

第二，要进行一些忌口，不要吃能够引起甲状腺肿的食物，比如木薯，卷心菜，豌豆，花生，红薯等，同时注意避免吃过于辛辣刺激性的食物，比如辣椒，大蒜，生姜，也不要吃过于油腻的食物，包括煎炸类的食物、烧烤、大肉类食物以及其他一些肥甘厚味的食品，同时也应该有良好的生活习惯，早睡早起，注意休息，避免劳累，避免吸烟，饮酒等等。

总结，单纯性甲状腺肿的患者，在饮食方面需要特殊注意，总的原则是避免食用能够引起甲状腺肿的食物，同时保持一个良好的生活方式和饮食习惯，最终结合相关的治疗将甲状腺肿控制在正常范围之内。