健康知识库

高尿酸饮食，除了不吃海鲜，还有什么？按以下等级来划分：
禁食：海鲜、动物内脏、浓肉汤、鱼汤、火锅、蘑菇汤、各种酒、浓茶
限量：鱼肉；甜食和甜饮料；食用油、食盐、调料中鸡精
适量吃：粗杂粮、水果、豆制品
正常吃：奶类、蛋类
多吃：蔬菜、多饮水；
急性期：只吃细粮、蔬菜、鸡蛋、奶类

食物按嘌呤分类：
一、超高类150mg/100g以上（完全避免）：动物内脏（肝、肾、脑、脾等）；海鲜；浓肉汤、浓鱼汤；海鲜火锅汤；羊肉火锅汤
二、中高类75-150mg/100g（严格限量、急性期不能吃）：畜肉（猪牛羊鹿等）、禽类（鸡鸭鹅鹌鹑鸽子火鸡等）、部分鱼（鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、等）、甲壳类、干豆类（黄豆、黑豆、绿豆、红小豆等）
三、中低类30-75mg/100g：深绿色嫩茎叶蔬菜（如菠菜、芦笋）、花类蔬菜（如西兰花、菜花）、嫩豆类蔬菜（毛豆、豌豆、嫩蚕豆）、未干制的菌类（鲜蘑菇）；部分水产（三文鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等）
四、低30mg/100g以下（几乎无需顾忌）：奶类（牛奶、奶酪）；各种蛋类（鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等）；浅色叶菜（大白菜、圆白菜、娃娃菜等）；根茎类蔬菜（土豆、芋头、甘薯、萝卜、胡萝卜等）；茄果类蔬菜（番茄、茄子、青椒等）；瓜类蔬菜（冬瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜等）；各种水果；各种粮食（大米、白面、小米、玉米等）