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板栗性温，而生吃板栗则具有健脾益胃，强筋壮骨，补肾活血的功效。对于腰肌酸软，脾胃虚寒，消化不良等症有治疗的作用。而且，板栗中含有丰富的膳食纤维，生吃具有帮助糖尿病，缓解病情的作用。而含有的蛋白质，脂肪，维生素等营养成分能够提高身体免疫力，对于高血压，冠心病，动脉硬化等疾病有很好的预防和治疗作用。另外，生吃板栗还能起到缓解口腔溃疡作用。