健康知识库

心肌梗塞患者应该低脂、低盐饮食，以下是建议进食的食物。

心梗后首先推荐的就是低脂饮食，不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸，对人体的健康是有益的，饱和脂肪酸是对人体有害的脂肪。

提倡健康的饮食模式
目前国际倡导的几种健康饮食模式包括：
1.MED模式，倡导多食水果蔬菜、谷类、鱼类、坚果、橄榄油等，减少红肉摄入，以低脂肪或无脂肪食物替代高脂食物，应用橄榄油、坚果、混有菜籽油或亚麻油的人造黄油。
2.DASH模式，倡导多食蔬菜水果、谷物、家禽、鱼类、坚果，低脂，低糖，高钾、镁、钙、高蛋白和高纤维素饮食。
3.USDA模式，建议增加水果、蔬菜摄入量，粗粮摄入量占谷物的一半，即170g，每天增加一份牛奶，选择健康的食用油。

降胆固醇及降血压饮食建议
饮食控制的目的主要是针对控制冠心病患者的危险因素，如高血压、高胆固醇血症、糖尿病，肥胖等，从而延缓心肌梗塞后血管病变的进展过程。成人针对能降胆固醇的饮食建议是：饮食模式强调多摄入蔬菜、水果、全谷物；低脂饮食，少食禽类、鱼、豆类、非热带蔬菜油和坚果；减少摄入糖、含糖饮料和红肉。

成人针对能降低血压的饮食方式建议：除了上述针对胆固醇的推荐外，同时应减少钠的摄入，每天钠摄入量不超过2400mg，如果减至1500或1000mg，将更加有利于血压控制，推荐低钠的DASH饮食模式。患者每日总热量（能量）的摄入量应个体化，例如，对于需要减肥的人应严格控制。患者也应鼓励根据他们的个人需求和文化偏好推荐相适应的膳食模式。