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前几日，一个朋友说他父亲体检查出血脂过高非常担心，甚至连鸡蛋都不敢吃了，于是就打电话咨询我。我们今天一起来认识一下高血脂症吧。

高血脂症是中老年人常见的疾病之一，也是倍受关注和严重影响中老年人正常生活的疾病。在三高疾病当中，高血脂只是血中脂肪含量较高，很多患者没有任何不适的感觉，只有在身体检查时才发现这种疾病。

血脂过高有哪些表现呢？

你是否有过晨起头晕，不清醒，思维迟钝的情况？一般要待吃过早餐后，头脑才逐渐变得清醒。或者在蹲着干活的时候气喘？又或者日常生活中看东西一阵阵模糊？这都有可能意味着你的血脂已经偏高。而当你在睡眠中或晨起时出现肢体发麻、运动不灵、言语不清、眩晕、视物模糊等征象，这些都可能是血栓的前兆。

血脂过高还能不能吃鸡蛋？

?中国居民膳食指南? 建议：每日摄入的膳食胆固醇不宜超过300毫克；如果是高血脂者则应限制，每日膳食量应不超过200毫克。

一个中等大小的鸡蛋黄约15克左右，每克鸡蛋黄里约含有1.51克胆固醇，如此计算下来，一个中等大小的鸡蛋黄里约含有225毫克胆固醇。也就是说，血脂高的人群每日吃一个鸡蛋胆固醇摄入量将会超标，但隔日吃一个鸡蛋还是可以的。

当然，我们每日膳食还会摄入其他胆固醇，如动物内脏等，这里建议摄入的胆固醇含量是指每日摄入的总量。

因此，在均衡饮食（膳食搭配较合理，避免油腻食物）的情况下，高血脂者每周吃2-4个鸡蛋是可以接受的。

只要我们遵循“不要太咸、不要太甜、不要太油腻”以及“总量控制、结构调整、均衡摄入”等膳食原则，适度摄入胆固醇是有益于身体健康的。