健康饮食就只能吃素菜吗？其实并不是，想要保护心血管，我们也可以吃肉，这里给您推荐得舒饮食（DASH Diet）模式，这种饮食模式是世界公认的最健康饮食方式之一。
得舒饮食，是1997年美国国家高血压防治委员会为了防治高血压而提出的饮食建议。研究显示，高血压患者遵循低盐得舒饮食8周，可以使收缩压平均下降12mmHg，舒张压降低5mmHg。而近年的研究发现，得舒饮食还可以降低结直肠癌、乳腺癌和糖尿病的风险，遵循类似得舒饮食与心脏病风险降低20%和卒中风险降低29%相关。
那么得舒饮食具体是怎么吃呢？得舒饮食并没有特定的食物，而是建议不同的食物类别的特定分量，这里我们主要说一下得舒饮食的几个基本原则：应大量摄入蔬菜和水果；减少精制谷物，适量摄入全谷物；适量摄入无脂或低脂乳制品；选择鱼、家禽和豆类等优质蛋白作为蛋白质来源；减少饱和脂肪、胆固醇和反式脂肪含量较多食物的摄入；控制钠盐、甜点、含糖饮料和红肉的摄入。
最后，我们来总结一下，饮食和健康息息相关，得舒饮食是世界公认的最健康的饮食模式之一，得舒饮食的核心，就是增加蔬菜水果、低脂乳品的摄入，同时适当摄入全谷类，限制红肉、糖果、饮料，还有高盐食品。坚持健康饮食，才算吃得好，而吃得好，身体才好！