健康知识库

心血管健康做到7吃，2不食 

7 类有益处的食物

豆类诸如小扁豆、豌豆、大豆和花生等可预防冠心病，也可降低胆固醇水平和血压水平，还能有助于减轻体重。

 豆类食物价格低廉，蛋白质含量丰富，我们应该多吃豆类食物，预防心脏病。

此外，咖啡可减少死亡以及心脏病，且不导致高血压。

在不加奶、糖或甜味剂的情况下喝茶，有助于心脏健康，还可降低血脂，包括胆固醇和甘油三酯。

关于蘑菇，作者认为，虽然没有高质量证据其对心血管有益，但蘑菇有抗炎和抗氧化功效。应注意一些野生蘑菇有毒。

总的来说，基于目前的证据，富含植物蛋白质的豆类、富含 ω-3脂肪酸的食物、蘑菇、咖啡和茶对心血管有益。

尽管适度饮酒降低了心血管病的风险，但作者警告，由于肝脏疾病和癌症风险高，超过了其潜在的益处，要限制饮酒。

2类明确有害的食物

糖会增加冠心病、中风和动脉粥样硬化死亡风险。

 强烈建议 限制含添加糖的加工食品，诸如苏打水和果汁饮料等甜味饮料。

功能饮料也被打入冷宫。

2类食物证据不明确

关于牛奶，大多数研究尚属于观察性质，还有企业资助。尽管人们普遍认为全脂乳制品增加了饱和脂肪和钠，但也提供了必需的维生素和矿物质，牛奶也是是优质蛋白质。

目前也没有关于发酵食品和海藻对心血管病的高质量证据。有些研究发现，天然益生菌和海藻对心血管、血脂异常和体重都有潜在益处。 但目前没有足够的证据可以进行推荐，也没有证据证明其有害。