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导语： 美国时间2019年3月18日，一项探讨膳食胆固醇和蛋类摄入与心血管疾病 (CVD) 发病及全因死亡率关系的研究在2019年美国心脏病学学会（ACC）年会上发布。
结果显示较高的膳食胆固醇或鸡蛋摄入量与较高的心血管事件风险和全因死亡率显著相关，每天吃半个鸡蛋就可增加6%的心血管疾病风险和8%的全因死亡风险。 相关文章同期发表在《JAMA》杂志上。
鸡蛋能不能多吃，怎么吃的问题一直饱受争议。一个鸡蛋大约含有186 mg胆固醇，已经9102年了，胆固醇和CVD的关系仍然未得到确定。真是让人无法安静地吃蛋啊！
前段时间，网上甚至一度流传着"胆固醇有益健康，他汀有害健康"的言论，引起了广泛的争论。本次胆固醇与CVD关系的研究结果，为"胆固醇有害论"再添强力证据，并且有望改写新版膳食指南。看来鸡蛋真的不能多吃啊！
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