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辅食添加原则为:每次添加一种新事物,由少到多、由稀到稠、由细到粗,循序渐进。宝宝辅食添加应该从富含铁的泥糊状食物开始,逐步添加达到食物多样性。7-12月龄婴儿所需能量约1/3-1/2来自辅食,而婴幼儿来自辅食的铁高达99%。
刚开始添加辅食时,可以用小勺舀起少量迷糊放在婴儿一侧嘴角让其吮舔,切忌将小勺直接塞进婴儿嘴里,令其有窒息感,产生不良的进食体验。第一次添加只需尝试1小勺,第1天可以尝试1-2次。第2天视孩子的情况增加进食量或进食次数,如吃2小勺。观察2-3天,看孩子是否出现呕吐、腹泻、皮疹等不良反应,如果孩子适应良好就可以再引入一种新的食物。在婴儿适应多种食物后可以混合喂养,如米粉伴蛋黄、肉泥蛋羹等。为保证母乳喂养,建议刚开始添加辅食时,先母乳喂养,婴儿半饱状态再喂辅食,满7月龄时,多数婴儿的辅食喂养可以单独一餐,随后过渡到辅食喂养与哺乳间隔的模式。每天母乳喂养4-6次,辅食喂养2-3次。
最先添加的辅食的强化铁的婴儿营养米粉、肉泥等,逐步过渡到半固体或固体食物。一般7-9月龄婴儿多为泥糊状,主要为尝试食物种类,可以选择谷薯类、常见肉类、应季新鲜叶菜和水果,逐渐过渡。到9个月时,进食带有颗粒的稠粥、烂面、肉末、碎菜、蛋、鱼、肝泥等。10-12月龄婴儿辅食质地继续加厚、加粗,带有一定颗粒,并尝试块状食物,此时已经出牙,可以咀嚼各种煮软的蔬菜、切细的肉类。建立平衡膳食基础的食物结构,保证谷类、蔬菜瓜果类 、鱼肉类、蛋类、豆制品类在每日2-3餐中尽量提供齐全。
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