健康知识库

在平时的工作中，不止一两个病人告诉我们，很多人都说得了肾病就不能吃豆子，所以他们拒绝一切豆制品，包括豆腐脑、豆腐皮、豆芽，甚至有人连豆角都不吃，真所谓拒“”“豆”于千里之外。可是在治疗原则中这种说法是不全面的。

请计算尴尬的豆子君心理阴影面积......

肾病的主要表现就是蛋白尿，你们所能主观感受到的就是尿里有泡沫，类似于洗衣粉或者啤酒的泡沫一样，而且这种泡沫是不容易消失的。

很多身边的朋友担心的来问我，自己上完厕所以后发现也有很多比较大的泡泡，尤其是男性，但是这种泡泡过一会是会自己消失的，这种情况一般没事，实在不放心建议晨尿查尿常规，如果蛋白阴性就不用担心。

这里所见的细密的泡沫就是蛋白。肾脏如同一个筛子一样，大分子物质保留下来，小分子毒素排出体外。但是这个时候筛子出了问题，孔径变大，大分子的好东西也会漏出去（这里主要说蛋白），这样血液里的蛋白就会变少，而且我们的筛子长时间的漏出蛋白，就会变硬纤维化，最后不管大分子小分子的东西都出不去了，甚至水也漏不出去，就会出现传说中的肾功能衰竭。

所以不让吃豆子的理论基础就是减少蛋白摄入量，减轻肾脏漏出的负担，让肾脏歇一歇。这样的理论乍一听是有道理的，但是这个时候身体已经在每天丢失蛋白，如果得不到及时的补充，血液里的蛋白就会越来越少，引发的症状会更多！

这里先给大家一个肯定的答案：能！但是要有选择的吃。

在肾功能正常，只是蛋白尿的病人，建议予正常量（1g/kg.d）的优质蛋白质。如果你体重60kg，即每天需要摄入60g的蛋白质。而且这里的蛋白质要以动物蛋白质为主，因为动物蛋白质富含人体必须氨基酸，而且生物利用率高。

But，在植物性蛋白里面，黄豆、红豆是一个例外，黄豆是一种优质蛋白，而且也同样富含人体必须氨基酸，所以黄豆做的豆腐脑、豆浆、豆芽、豆腐皮都是可以吃的。而红豆富含淀粉，也不会造成额外的肾脏负担。只是凡事讲究适量即可。但是其他的豆子，比如绿豆、青豆等，咱们就别吃了吧！

黄豆君此时终于挺直了腰杆......

那有些朋友不禁要问，那既然漏出去那么多蛋白，那我多补充一点，给身体加股劲不是更好？

尽管肾病患者就是大量尿蛋白，但由于高蛋白饮食增加肾小球滤过率，加重蛋白尿并促进肾病进展，通俗说就吃得多漏的多，您的肾脏受不了哇！所以目前不主张应用高蛋白饮食。某利、某健、某美的蛋白质粉，我们还是不建议吃的。