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测定空腹血糖的最佳时间段在早晨 7 点~ 9 点之间，测之前不用降糖药、不吃早餐、不运动。因为升糖激素在9:00之后就逐渐增高，即使不吃饭，血糖也会随之上升。所以，这时候测得的就不是真实的空腹血糖，只能是随机血糖了。
空腹血糖能够反映头一天晚上的用药是否可以控制血糖到次日清晨，从而有助于判断药物的远期疗效；另外还可以间接反映机体自身基础胰岛素的分泌情况，评估胰岛β细胞功能，从而有助于判断病情。