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1型糖尿病是临床上糖尿病的一个类型，1型糖尿病的患者在饮食控制方面需要更加严格，往往1型糖尿病的患者血糖波动性大，如果饮食稍不注意可能就会引起血糖忽高忽低的情况而对人体产生严重的危害，对于1型糖尿病的患者具体的饮食建议有以下几个方面：

第一，临床上无论是1型糖尿病还是2型糖尿病的患者，实际上什么东西都是可以吃的，关键是看需要吃多少、如何定量？这个非常重要，在单一能够满足人体的营养需求下，也应该遵循食物多样化的原则，达到粗细配合、营养均衡、荤素搭配、管住嘴、迈开腿、不挑食、不偏食、好吃的不要多吃、粗糙口感差的也不要少吃，保证一个均衡饮食最为重要。

第二，在炒菜方面应该以绿叶蔬菜为主，主要包括：芹菜、白菜、菠菜、小白菜、大白菜、茼蒿等都是可以选择的，而在用油的选择方面主要以植物油和色拉油为主，避免应用一些动物油，如猪油，牛油，羊油，肥肉和奶油等等，而烹饪的方式我们可以选择清蒸、水煮、凉拌、烤、烧、炖等烹调方式，同时患者不要吃的太咸，控制盐的摄入，避免吃过于肥甘厚味的油腻食物以及动物内脏，包括鱼子，动物的肝脏，动物的脑，动物的肾脏等等。

第三，除了良好的控制饮食之外也应该配合体育锻炼，可以进行户外的有氧运动，包括慢跑，慢走，骑自行车，跳绳等等，在血糖控制较好的情况下可以适当吃一些水果，主要选择含糖量比较低的水果，比如樱桃、柚子等，而吃水果的时间可以放在两餐之间！