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口腔颌面部间隙感染是指在口腔、颌面以及颈部成分的筋膜间隙中发生的细菌性炎症的总称。口腔颌面部间隙是脂肪、血管神经束、淋巴组织和结缔组织所充填。一旦感染，间隙内的结缔组织就会遭到破坏，充满炎症物，存在间隙。这些间隙中发生弥散性化脓炎症称为蜂窝织炎，化脓性炎症局限后称为脓肿。

感染的组织中的细菌容易向薄弱的组织扩散蔓延，所以感染的初期可能是局限在某一个间隙组织内，由于筋膜还有结缔组织是互相连通的，所以也会波及相邻的几个间隙，从而形成脓肿。如果这时候人体的抵抗力降低，而细菌的毒性又很强，感染可能会向脑部等处发展，从而导致全身性化脓感染等严重的并发症。

脓肿形成之后，应该在脓肿的部位，由口内或从口外做切开引流。不同的切口应该根据位置判断，如果脓肿在粘膜侧，那么应该在口腔内做切开引流。切口应在脓肿下方一点。应该使用大剂量抗生素治疗，如果症状缓解不明显，那么应该从口腔内侧，或者外侧途径穿刺有脓时，及时的切开引流。

关于咬肌的蜂窝织炎，除了应该全身使用抗生素外，还可以使用物理疗法和外敷中药，一旦脓肿形成，就应该及时切开引流，避免炎症进一步加重。手术中熟了重点清除骨面的死骨之外，还应该注重小碎片和坏死组织。