祸从口入：孕期这些食物不能吃
2016-04-17 刘磊 妇产时间
孕期适当的营养对孕妇自身和胎儿的生长发育都是至关重要的，但是妊娠期女性在饮食上是非常有讲究的，如果孕妇吃了那些不宜孕期食用或不宜孕期多食用的食物，轻者引起身体不适，严重者有可能导致流产、早产、胎儿畸形和肿瘤的发生。
虽然传统观点认为胎盘对胎儿具有保护作用，但是最近发表在《英国医学期刊》的研究表明，致癌物质的确能够通过胎盘屏障进入胎儿的血液循环，确实有流行病学证据表明，母亲饮食中存在致癌物质会经过胎盘对胎儿具有致癌作用。
那么，接下来就给大家科普一下那些孕妇不宜吃或不宜多吃的食物。
孕妇不宜吃的水产品
蛙肉：特别是未煮熟的蛙肉，孕妇吃蛙肉会增加母体和胎儿感染曼氏迭宫绦虫病的机会。裂头绦虫的幼虫还可以穿过胎盘侵犯胎儿，在妊娠的早期可引起死胎、流产，中晚期则可造成胎儿的畸形。
螃蟹：螃蟹体内有较多寄生虫，如烹饪不彻底，不能够杀死这些寄生虫，有感染的可能。
鱼翅：在怀孕期间一定不可以吃鱼翅。海洋类食物中含有大量的甲基汞，这会影响胎儿在智力方面的发育。还有鱼翅中含有水银，对人体神经系统有害
金枪鱼：研究发现连同金枪鱼在内的 7 种海产品，水银的含量严重超标，孕妇经常食用会引起胎儿畸胎，胎儿在母体吸收过量水银，会影响脑部神经发育，可导致智力发展迟缓等后遗症。孕妇应减少食用金枪鱼、鳕鱼及其制品，因为这类鱼的水银含量很高。
孕妇不宜吃的蔬菜
马齿苋：对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩频率增多和幅度增强，易造成流产或早产，故应慎吃。
韭菜：韭菜含挥发油，具有兴奋子宫、增加子宫收缩的作用，准妈妈食用太多，会增加早产或流产的机会。另外，产妇在哺乳时吃太多韭菜，会造成奶量减少的现象。
益母草：益母草具有兴奋子宫的作用，与脑垂体后叶素相似，益母草对子宫有强而持久的兴奋作用，不但能增强其收缩力，同时能提高其紧张度和收缩率，故孕妇应禁用益母草。
孕妇不宜吃的水果
山楂果及其制品：孕妇以不吃为宜。研究表明山楂对孕妇子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产或早产。
孕妇不宜饮用的饮品
酒：孕妇饮酒可使酒精通过胎盘进人胎儿体内，直接对胎儿产生毒害作用，不仅使胎儿发育缓慢，而且可造成某些器官的畸形与缺陷，甚至发生心脏和四肢的畸形。有的胎儿出生后则表现为智力迟钝等。
茶和咖啡：茶和咖啡都含有咖啡因，孕妇大量饮用后，会出现血压升高、恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内影响胎儿发育。而且茶中含有大量鞣酸，鞣酸能与食物中的铁反应形成难溶性物质，从而影响铁的吸收，导致孕妇贫血。
蜂王浆：因为含有的激素物质会刺激子宫，引起宫缩，引起流产或早产，还会使胎儿体内激素增加，产后假性早熟。
孕妇不宜吃的调味品
味精：味精的主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，导致孕妇体内缺锌。而锌是胎儿生长发育之必需品，故孕妇要少吃。
香料：花椒、八角、桂皮、五香粉、辣椒等多食会导致肠道分泌液减少而造成肠道干燥和便秘，孕妇如用力排便，会使腹压增大，可能导致胎膜早破或早产等风险，特别是前置胎盘的孕妇绝对禁止食用。
孕妇不宜吃的其他食物
杏仁：杏仁中含有剧毒物质氢氰酸，小儿食用 7~10 个杏仁即能致死，故孕妇应禁食。
人参及人参制品：由于孕期的生理变化，此时吃人参或人参制品会加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状，而且因人参皂苷可促使子宫收缩，因而有诱发流产、早产的可能。
未煮熟蛋或蛋制品：李斯特菌是一种可以导致孕妇严重食物中毒的细菌，避免食用可能被李斯特菌污染的食物很重要，孕期应该避免食用未经高温消毒的奶酪、奶制品和生的鸡蛋。
猪肝：芬兰和美国已向孕妇提出了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中，添加了过多的催肥剂，其中维生素 A 含量很高，致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过食猪肝，大量的维生素 A 便会很容易进入体内，对胎儿发育危害很大，甚至会致畸形。
油条：油条中会加入一定量含有铝的明矾，铝可以通过胎盘进入胎儿大脑，造成胎儿大脑发育障碍。
麦芽和燕麦：麦芽和燕麦有催产的作用，孕妇不能吃这两种食物，有诱发流产或早产的可能。
火锅和烧烤：这些没有完全煮熟烧透的肉食容易传播弓形虫和多种寄生虫，弓形虫可通过胎盘，导致胎儿发育异常，甚至造成胎儿畸形。
总结
有些食物对孕妇属于绝对禁忌，有些食物孕妇可以少量食用。不过，任何食物长时间过量食用都是不健康的。
同时还要提醒的是，孕期应避免食用生冷的食物，特别是海产品。
研究已经明确对成人具有致癌作用的食物，孕妇食用后会通过胎盘对胎儿产生致癌作用，所以孕期应避免这些食物。
总之，在保证孕妇代谢消耗和胎儿正常发育前提之下，孕期应合理、适量、均衡饮食，以确保孕妇和胎儿的安全