健康知识库

一日三餐，吃出健康的你

一日三餐和我们的健康息息相关，良好的饮食习惯不仅使我们一天精神饱满，而且是我们身体健康预防疾病的保证。健康长寿的人生从正确的用餐开始，针对目前我国国民存在的用餐问题及人民大众健康饮食的迫切需求，今天就如何合理用餐为您提供宝贵的意见。

“早餐吃饱，午餐吃好，晚餐吃少”“早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”这些使我们从小到大耳畔常听到的民间说法。意在强调三餐的合理分配。总体来说三餐应权衡轻重，膳食搭配，每天至少要吃15种以上不同的食物，讲究营养均衡。

早餐

三餐之中，早餐非常重要。从管理学上看，一天之中上午是工作效率最高最容易出成果的时间段，而要想拥有好的工作状态，吃一顿丰盛的早餐，补充足够的营养和能量是必不可少的。然而，在快节奏的现代生活方式下，人们往往不重视早餐，尤其是年轻人，早晨想多睡会儿，草草了事地吃点东西甚至顾不上吃东西就去上班了，这是极其错误的。建议早起会儿，不管有多忙，也要吃一顿像样的早餐。我们提供几种可行早餐，以做参考。

●适合家庭自做的营养早餐

?面条（或米粉）+猪肉+鲜香菇+小白菜

?稀饭+馒头+卤香干+凉拌海带

?●适合学生的快捷营养早餐

?面包+牛奶或酸奶+煮鸡蛋+黄瓜或西红柿

?八宝粥+饼干+卤香干+苹果

?●适合办公室白领的快捷早餐

?芝麻糊+卤蛋+苹果

?牛奶燕麦片+火腿肠+蜂蜜+香蕉

午餐

午餐我们往往能很好地保证，注意不要吃得过饱，过多。另外提醒上班族在订餐或在外就餐时，在不要总点不健康的食物，比如（油大的如油炸类、太咸的如卤味类、熏烤的如熏肉烧烤类……）。

晚餐

晚餐是中国人最注重的一餐，早晚轻重颠倒了。因为忙碌了一天，好不容易下班了，可以有时间做顿大餐饱饱吃一顿或朋友家人聚在一起胡吃海喝。特别提醒中老年人，注意晚餐的合情合理，学会养生保健。晚餐尽量少吃高热量（高糖、高脂肪、高蛋白质）的食物，饮食宜清淡，否则影响过剩给身体造成负担，并且晚餐少吃点，在睡前4-5小时用餐。参考晚餐：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘等。

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