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痛风病人往往因为不注意饮食常常出现痛风病的反复折磨，但要怎样才能减少复发呢？本病的复发跟饮食关系比较密切，遵守如下饮食原则，这样才能有效预防痛风的复发：
? ? 1. 保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。
? ? 2. 碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
? ? 3. 蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。
? ? 4. 少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
? ? 5. 大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。
? ? 6. 少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。
? ? 7. 禁酒！酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。
? ? 8. 少用强烈刺激的调味品或香料。
? ? 9. 限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。
? ? 10. 不宜使用抑制尿酸排出的药物。
水果为何与痛风“沾亲带故”
原来，原因隐藏在水果的果糖中。专家指出，果糖是饮食中糖的重要来源之一。如果对不同种类糖的甜度(甜味高低)加以比较，蔗糖是100分，葡萄糖74分，乳糖只有16分，而果糖高达173分。短时间内摄入大量果糖，在体内分解过程中，会产生尿酸，导致痛风发作。
同时，果糖可能抑制瘦素和胰岛素的分泌与利用，如果摄入过量果糖，食欲不但不会下降，反而想吃更多东西，更不利于减肥。
哪些“果糖食物”需特别关注
果汁甜饮料 最新研究表明，市面上销售的各种果汁甜饮料，是果糖最丰富的来源之一，痛风患者应谨慎饮用。一般患者每日不超过500毫升，如果伴有肥胖，体重超标，应再减量。
蜂蜜：蜂蜜虽然营养价值较高，但果糖含量同样丰富，达70％，痛风患者必须节制食用。
水果：水果营养素丰富，在人们生活中不可或缺，正常进食不会威胁健康。只有过于“嘴馋”的人，一次性大量摄入果糖含量高的水果，才可能诱发痛风。
富含果糖的水果应谨慎选择。苹果、梨以及芒果等热带水果含果糖较多，一次性或经常大量摄入这些水果，如每天超过1千克，可能增加痛风风险。
有些水果是果糖的“隐性来源”。柑橘、桃、李、杏等含蔗糖较多，分解代谢后将有一半转化成果糖，也需加以关注。
含糖量低的水果相对安全。草莓、柠檬、杨梅、桃等含糖量较低，相对来说令人放心。
糖块或糕点：这些富含蔗糖的食物，在新陈代谢中也有部分转化为果糖，注意别吃太多，以防尿酸增高。
小贴士 不必过分担心水果摄入 很多痛风患者认为，既然摄入果糖存在风险，以后再也不吃水果了。其实，人们不必“杯弓蛇影”。除非一次性摄入大量果糖(超过50克)，危害才可能发生。而且，普通水果中的果糖含量与甜饮料、蜂蜜相比仍然很低。中国居民膳食指南推荐成人每天吃水果200～400克，这其中的果糖含量是很少的，不用过分担心。
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