健康知识库

• 忌口的总原则

病人宜吃什么，不宜吃什么，这对疾病的恢复有着重要的关系。

总的原则，热性病忌食燥热的，如煎炒、油炸、辛辣、酒类等食物；

寒性病忌食生冷、寒凉的食物，如草药凉水、凉粉草果及性寒的水果等；

湿邪阻滞则不宜食黏腻食物，如生腌海产品及无鳞的鱼类。

现代医学也注意临床营养学和饮食宜忌。如糖尿病病人不能进食糖类甜品，宜吃低淀粉食物；肾炎病人宜吃低钠食物；高血脂病人不宜吃含胆固醇高的鱿鱼、墨鱼、动物内脏等，宜吃低磷脂类食物。

• 中医学忌口方面知识的总结

中医学由于对人体和疾病的认识与现代医学不同，所以在忌口这方面积累了一套食物调理知识。如：

一、胃脘痛（大部分胃病有胃酸过多）

（1）忌食酸醋及酸类食品，包括菠萝、芒果、杏、李等酸性水果。尤其是有溃疡病的患者，酸物会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发作，如米醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致溃疡加重。

(2)忌食甜品，糖类进胃后会酿成胃酸。

(3)缺酸性胃病，如萎缩性胃炎，则宜进食些酸性食物。

(4)忌食不易消化的生冷硬固食物。

二、咳嗽

(1)热性咳嗽忌食辛辣刺激性食物；寒性咳嗽忌食生冷、冻品。

(2)戒烟、酒；忌吃油腻黏滞食物，如腌制海产品等。

三、过敏性皮肤病

(1)忌食辛辣刺激性食物，如酒、葱、韭菜、辣椒等。

（2）忌食海鲜发物，如虾、蟹、鸡、腐乳、竹笋、香菇等。

(3)查出致敏原者，终生忌食能致敏的食物或忌接触致病因子，如花粉、油漆等等。

四、痹证

(1)风寒湿痹，忌食酸性过浓的食物，特别是有骨质疏松或是骨折的患者。酸能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软疼痛感加剧，骨折迟迟不能愈合。

(2)湿热痹，有发热，关节局部红肿者，忌食猪等动物内脏，特别是肥肉。

(3)痛风病人，忌食海鲜(包括鱼虾、贝壳类)、啤酒，也忌食蘑菇，因为痛风是体内嘌呤物代谢紊乱所致，以上所举这些食物含嘌呤高，吃多了也会引起尿酸增高，尿酸可促使尿中草酸盐沉淀结成晶体。

五、水肿

(1)忌食盐类、肥肉、海鲜、辣椒和酸醋等。

(2)如属肾性水肿，肾脏功能差，忌食可能导致神经功能失调的水果，特别是杨桃。杨桃易使肾小球毛细血管基底膜和上皮细胞损伤而致血尿。

以上所举，皆是常规，可兹参考！